Licor casero con Naranjas de Vila-real

Para todos aquellos aficionados al licor os dejamos esta receta para preparar licor casero de Naranjas de Vila-real. Es muy sencillo y el resultado merece la pena.


Ingredientes:
550 g de azúcar
550 g de agua
Tres naranjas de Vila-real
500 cc de alcohol 96°

Preparación:
1. Debemos tener preparado un frasco oscuro o, en caso de no contar con él, envolverlo. El caso es no dejar que entre la luz.
2. Quitamos la cáscara a las naranjas eliminando la parte blanca.
3. Metemos en el frasco estas cáscaras cubiertas con el alcohol durante 7 días.
4. Filtrar.
5. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y esperar a que esté tibio.
6. Separar 670 cc del almíbar y mezclarlo con 200 cc de la mezcla del alcohol y las cáscaras. Esto nos dará una graduación de 22º aproximadamente.
7. Guardarlo en una botella y dejar en reposo 10 días.

Pasado ese tiempo ya está listo para tomar. ¡Que lo disfrutéis!

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