Naranjas de Vila-real
Nos preparamos para la llegada de la primavera y queremos comenzar con las recetas frescas para que cuando llegue el calorcito no nos coja desprevenidos.
Una gelatina fresca y dulce cuando llegan las temperaturas elevadas siempre se agradece, y si la receta es fácil de hacer mucho más.
Ingredientes para cuatro personas
1/2 litro de zumo de Naranjas de Vila-real
3 cucharadas de zumo de arándano
1 cucharada de mermelada de fresa
6 hojas de gelatina.
200 grs. de cerezas sin hueso.
Preparación:
Diluimos la gelatina en el microondas, sólo un par de segundos, y la mezclamos con el zumo de naranja que ha de estar a temperatura ambiente. Vertemos la mezcla en un molde de silicona con pequeñas cavidades e introducimos las cerezas, procurando que estén bien sumergidas. Dejamos cuajar en la nevera hasta que coja cuerpo. Desmoldamos y servimos sobre una base de mermelada de fresa diluida en zumo de arándanos.
Rica, rica... ¡que la disfrutéis!
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